「カフェで軽食が食べたい」お客様からのご意見に店主は、真摯に取り組んでおります。１人でやっている小さなカフェなので珈琲を提供しながらの軽食は、正直ハードルが高いのですが「少し小腹が減った」とか「甘いものはチョット」っていう人が必ずいますもんね！？
調理をするとなると設備の問題などがあるのでサンドイッチあたりの軽食から始めようと考えています。店主のゆで玉子を作るスキルは、自分で言うのもなんですがかなり高いと自負してます。ただの玉子好きで茹で卵を四六時中作っているというのが真相なんですが・・・（笑）
昨日、玉子サンドの研究の為さっそく他のカフェで実食してきました。なんとなく似たようなものは作れそうです。ただ全くの真似だと面白くないので現在、トロトロな玉子に合う塩気のある食材を探しております。皆さんのリクエストも受付中ですよ～。
美味しい玉子サンドが出来ますように (祈)
本日は、皆さんのアイディアをお待ちしながら美味しいコーヒー淹れてお待ちしております。