珈琲屋という事を忘れられないよに、たまに珈琲の話をしておきます。当店は、スペシャルティコーヒーを扱っています。珈琲の産地に関しては、シーズンや店主の気分で仕入れを変えています。
現在は、インドネシアの深煎り、中深入りのエチオピア、中深入りのグアテマラ、中深煎りのブラジルというラインナップです。先日コロンビアの豆が日本に到着したというので早速、試飲をしました。今までもコロンビアの豆は、扱った事があるのですが中深煎りでした。今回は、深煎りとなります。
オレンジを想わせるビーターな果実感は、変わらないのですが深煎りにする事により一層、特徴が際立ちました。合わせてブランシュガーのような心地よいコクも感じるのですが、しつこくなく後味もスッキリしています。
店主なら朝一で飲む1杯に選ぶと思います。3月の第一週に、ご用意できそうなので是非、店頭でお試しください。
引き続き珈琲に合うスウィーツも、ご用意しておきま～す！（笑）
本時も美味しいコーヒー淹れてお待ちしてます。