深夜のテレビでやっているトマトが力を入れないで切れる包丁が欲しくてたまらない店主です。カフェで使用している包丁の切れが悪くなりトマトを切る事が難しくなってきました。そこで砥石で包丁を研ぐ事にしました。
暫く砥石を使って包丁を研ぐ事をしていなかった店主は、どうも包丁を更になまくらにした模様です。包丁シャープナーを知ったその日から砥石を使く事をしなくなってしまった店主は、研ぎ方を忘れてしまったのです。
人間って怖いですね！楽な方法を知ってしまうと自然と楽な方へ行ってしまう生き物なんですね。このままでは、トマトが切れない（笑）
もう一度、気合を入れて砥石で包丁を研いでみようと思います。現在ペーパーナイフより切れない包丁で調理をしている店主ですが明日までには、スパッっと切れる包丁になっているはず・・・？
本日も美味しいコーヒー淹れてお待ちしてます。