生クリームって玉子型に盛るの難しいんです。目下練習中なんですが・・・
ただ普通に生クリームを飾りで添えるのと玉子型にして添えるのだと大人感が違います。大人感という日本語があるか分かりませんがショートケーキなどに飾りつけてある生クリームとは、格段に違いが出ます。
店内もシンプルな内装ですのでケーキも落ち着いた感じで提供したいと考えていました。という事で、練習あるのみですね！
新たなスウィーツを探しながら盛り方などを研究していきます。
是非、大人感を体感しに来てください（笑）
本日も美味しいコーヒー淹れてお待ちしてます。