Cafe ＆ Furniture
「ぎょらん」本のタイトルです。普通ぎょらんと言えば魚の卵の魚卵を連想しますよね！？タラコとかイクラとか（笑）
まだ本を読む前でタイトルだけでは、本の内容がわからないですが確実にタラコとイクラの卵の話では無い事は分かります。以前にもブログに書いた事があるのですが店主は、本の題名から内容を想像して本を読み進めていきます。
読む前の想像の段階だと魚卵を食べる時に卵が弾ける「はかなさ」みたいな事を表現したいのか又は、弾けた時の「爽快感」を表現したいのか・・・
読む前から想像が膨らむ題名です。あれ？魚卵の種類がタラコだったらどうなんでしょう？そもそもタラコだったら一粒一粒を噛んで食べてないだろうしプチプチ弾けないですよね！
くだらない事を考えながら本日も美味しいコーヒー淹れてお待ちしております。
相変わらずウクレレを続けている店主です。12月にライブをやりたいと勝手に妄想をしています。
そうなると、そろそろ１ヵ月前なのでウクレレの弦を張り替えないと本番で良い音が奏でられない・・・勝手な妄想を現実にする為、昨日は、お休みを利用して弦の張り替えを行ってきました。
寝起きでウクレレ屋さんへ伺ったのですが頭がボサボサで帽子をかぶっての訪問です。何だろう？何故だろう？帽子をかぶると店主の怪しさが３割ほど上がる気がします。
果たして、妄想が現実になるのか？ならないのか？後は店主の気持ち次第です。残り１ヵ月で練習が間に合えばライブをしたいと思っています。容姿と共に店主の意思も怪しいですが本日も美味しいコーヒー淹れてお待ちしております。
一度取り付けた照明の場所がシックリこないのでお引越しとなりました。トイレ前の手洗場の前に設置したのですが明るさがが足りず本来の照明の役割を果たす事が出来ませんでした。そもそも、カッコいい照明なので、もっと目立つ場所に設置した方が良いのではないか？
という事で困った時の同級生です。相談すると早速、照明を店の前へ移設してくれました。カフェの入り口をお店っぽくしようと考えていたのでタイミングバッチリです。
設置完了？ん？
確かに設置は、完了したのですが点灯しません。「やってもうた～」コードの長さが足りてない。。。現在、点灯しない照明が設置されております。なんとかせねば・・・近日中には解決予定です。
照明が設置された事で少しは、入口が店っぽくなったのかなぁ？相変わらず中を覗いて帰られる人がいるので、もう少し研究して店っぽくします（笑）
本日も美味しいコーヒー淹れてお待ちしております。
鳥そぼろ丼に味噌スープそして副菜の小鉢とお新香。仕上げにデザートの柿をご用意しました。常連さんに提供してみたところ評判も上々でした。
しかーし店主は、１人で営業をしているので相変わらずアタフタしております。慣れていないという事もあるのでしょうが珈琲などの注文が食事の注文と重なるとお待たせしちゃいます。
まだ毎日こちらの軽食を定番メニューとして、ご用意するのは、難しいかも・・・？
前もって連絡くれるとご用意可能メニュー又は、週末限定メニュー的なスタートでご容赦願えないでしょうか（笑）よろしくお願いします。
既に炊飯器を購入しているので引き続き、ゲリラ的になると思いますが和食の軽食シリーズは、続けて行こうと思います。お楽しみに！
本日も美味しいコーヒー淹れてお待ちしております。
こちらは、巣鴨の地蔵通り商店がにある無化調のラーメン屋の砂田さんです。前々から行ってみたいとチェックはしていたのですがなかなか訪問できませんでした。ワンタン麺が美味しいとの風の噂を頼りにしてお腹を空かして訪問です。
お昼時を少し過ぎた時間に行ったのですが満席でした。混んでるという事は、ファンが多い店なんだなぁなんて期待を膨らませながら待っていました。「次どうぞ」との掛け声と同時に前もって買っていたワンタンメン麺の食券と味玉子の食券を同時に出して、ウエイティングです。
暫くすると着丼です。見た目が既に美味しそう！そして、噂通りの美味しいラーメンでした。ワンタンを食べながら麺を食べ進めていったのですが体の隅々まで温まる優しい味付けのラーメンでした。ご馳走様でした。
巣鴨をもっと探検するぞ～！
本日も美味しいコーヒー淹れてお待ちしております。
巣鴨を散歩です。地蔵通りの少し手前にある千成もなか本舗というお店を発見しました。どら焼きやキンツバなどの和菓子の販売をしているお店です。
もちろん販売されている和菓子も美味しいのですが「なんと」どら焼きの皮のみを販売しているんです。皮って・・・そう思いませんでしたか？
いろいろ挟んで食べるも良し。そのまま頂くのも良し。店主は、家まで待つことが出来ずそのまま何も挟まずにかぶりつきました。素朴な味が幼少期の記憶を蘇らせます。縁日で買ってもらったベビーカステラのような素朴な甘さが店主の心をくすぐります。
お店で何か挟んで提供できないかな～？
お値段も６枚入って220円という驚きの価格です。
まだまだ、巣鴨で知らないところ沢山ありますね！もっと探索します。
本日も美味しいコーヒー淹れてお待ちしております。
テーブルが傷だらけなので休日を利用して修理です。こうゆう時は、建築に携わっている同級生にお願いして、道具や知恵をお借りします。彼の乗っている作業用の軽自動車は、ドラえもんの異次元ポケットの様に何でも揃っている頼もしい存在なんです。
早速、テーブルの表面に塗られていた傷が目立つ原因であったニスを剥がしまし。ドラえもん号から取り出した電動工具に紙やすりを取り付け削っていきます。手作業でやってたら何時間かかったんだろう？
電動工具で作業しているので店主の表情も朗らかですね！削り終わると下地の白木が出た来たのでオイルステンを仕上げに塗ろうと考えています。
「いつも×２ありがとう同級生のドラえもん」
本日も美味しいコーヒー淹れてお待ちしております。
「ここは、何屋さんなの」？未だにこの質問をされる店主です。少しは、お店っぽくしないとダメだなと思い始めている今日この頃です。
あれっ？店っぽく？店主、既にカフェを営んでいるんですが？？？
色々と複雑な思いは置いておいて照明を吊るしてカフェっぽくしてみようと考えました。店主は、意外にホウロウ製品が好きなので早速、緑のホウロウ照明を購入して店前に設置です。違和感は、無いのですが逆に自宅にいる感が出たような気がします。
店っぽくが遠のいていく～。入口をカスタマイズすると店らしくなるとは思うのですが・・・もう少しこの店っぽくプロジェクトを続けて行こうと思います。
お店は、やってますよ！店っぽく無いだけです（笑）
本日も美味しいコーヒー淹れてお待ちしております。
炊飯器も届き和食の軽食を提供するまであと一歩のところまで来ました。一度に何人分の軽食を提供できるかは店主次第ですが今のところマックス３名かな～？！と少し弱気な感じではありますがメニューの内容については、真剣に考えています。
小ぶりな正方形のお盆を見つけたので、そこに収まる形で丼ものと汁物と副菜で構成しようと思います。
デザートもつけれると良いのですが・・・
いつも来てくれるお客様の中に洋食プレートを昼休みに頼んで頂ける方がいるので、お待たせしないような工夫も必要ですね！それに洋食プレートだけだとお客様も飽きちゃいますもんね（笑）
そんな常連さんの事を考えると創作意欲が湧いてきます。店主は、そうゆうお客様に支えられているので頑張りマッスル？頑張りマックス？頑張りマンボウ？
オヤジギャグがさえわたったところで本日も美味しいコーヒー淹れてお待ちしております。
ついに炊飯器が到着しました。到着して「良かったのか」？「悪かったのか」？
もう、お米を使った軽食を出さなくてよい理由がなくなりました。お皿OK・炊飯器OK・お盆OK・あとは、店主のやる気を待つばかり（笑）
店主OKになりましたらスタートします。最初は、ゲリラ的な提供になると思いますが宜しくお願いします。
記念すべき第一弾は、鳥そぼろ丼を考えてます。小鉢に何をつけるか決定したら提供しますね・・・そうそう炊飯器も使ってみないとです。店主の自宅では、炊飯器を使用して米を炊かないので誰もができる炊飯機でご飯を炊くという作業が一番ハードルが高いかもしれません。
お米が炊けるのを楽しみにお待ちください。
本日も美味しいコーヒー淹れてお待ちしております。