Cafe ＆ Furniture
カフェでミニライブをする準備をしています。趣味のウクレレを他の方に聞いてもらう日が近づいてきました。緊張しますね！
中年の、お腹にウクレレを乗せて弾くスタイルを封印して真面目に演奏しなければなりません。人様に演奏を聴いてもらとなると責任重大です。
自宅で弾くように上半身、裸でリラックスモードでウクレレ弾けたら緊張しないんだけどな～（笑）
冗談は、そのへんにして実際に演奏する環境を再現して、練習してみたのですが普段と違う姿勢、マイクを使用して歌う難しさを体験したら焦りＭａｘです。これで観客がいるとなるとどうなるのか？
音のチェックも終わったので後は、猛練習するのみ！
本日は、美味しいコーヒー飲んで落ち着きます。
相変わらずスウィーツの摂取量が高い店主です。甘い物の研究には、余念がありません。今回は、巣鴨駅と千石駅の中間くらいにあるモンブラン屋さんに行ってきました。店名は、『栗の絲』クリノイトです。ちなみに店主は、漢字が読めませんでした（笑）
栗の生産日本一の茨城県の和栗を使ったモンブランだそうです。私の知っているモンブランは、太めの糸状のモンブランなんですが今回のモンブランは、細いタイプでした。中には、スポンジケーキとクリームも入って上品なスウィーツだなぁという印象です。店主は、もう一個、摂取したいと感じる量でした。
いやいや三個は、いけちゃうかも？
口の中に栗の余韻を残して、美味しいコーヒー淹れてお待ちしてます。
ブログの題名だけを見るとロックをやっている人が使う言葉か内田裕也さんが、よく使っていたフレーズですよね！
本来の意味は、『はじけろ』みたいな訳なんですかね？
先日、店主に口内炎ができまて・・・
チョコラベイベーを飲みました。わかりずらくて、スミマセン。正式名称は、チョコラBBですね！
普段、薬や栄養剤を一切飲まない店主なんですがチョコラBBは、なんか元気出る気がしてしまうんです。だってチョコラベイベーですよ（笑）
それ以来、そのフレーズが頭から離れずスーパーに買い物に行って、チョコラBBが目に入るとおもわずニヤケてしまう店主がいます。
という事で元気になった店主は、ロックな気分で本日も美味しいコーヒー淹れてお待ちしてます。
ハヤシライスといわれると店主の名前が米林という事もあり過剰に反応してしまいます。ハヤシライスを店主が食すと共食いになるそうです。
米＝ライス
林＝ハヤシ
相変わらず冴えない親父ギャグでスミマセン！
今回、ご紹介するのは、歴史ある紀尾井町福田家を経営している中学・高校の学校の後輩が考えたハヤシライスです。伝統ある日本料理のお店を日本の文化や食の美を追求しながら、しっかりと引き継いでいる優秀な後輩です。
そして、老舗料理店が考える和風ハヤシライスを販売するという新しい事にも恐れずに取り組む姿勢は、素晴らしいですね！これは、もうライスハヤシを食べるしかないです。店主の分は、ネットで注文したので届き次第、共食いです。
先ほど友人も食べたいとのリクエストがあり在庫確認したら既に売り切れてました。凄まじい人気です。
実は、福田屋さんは、チラシ寿司のお弁当もやっていて、これがまた美味しいんでハヤシライスが食べられなかった方は、こちらを食してみてください。
店主も立派な後輩に負けないよう新しい親父ギャグに挑戦しながら
本日も美味しいコーヒー淹れてお待ちしてます。
以前にも紹介した事がある『生姜は、文化』ラーメンと言えばこちらですね。ご近所にある、お気に入りの飲食店です。最初は、生姜ラーメンにハマり生姜を補充しに行く事が目的だったのですが、色々な限定ラーメンがあり、もはや当初の目的は、失われつつあります。
単純に行きたくなっちゃうんです。自分のカフェが休みの日も足が勝手に『生姜は、文化』に向かってしまうんです（笑）
今回は、冷やしタンタンメンちび飯つきを頂きました。毎回、盛り付けがすばらしいです。そして、お客を飽きさせない限定メニューのアイディアの数々、恐れ入ります。
珈琲とラーメン全く違うものですが、どんなお仕事にも勉強させてもらえるところがあると店主は、考えます。生姜さん、ありがとうございました。
店主も、ついつい行きたくなるお店を目指して、本日も美味しいコーヒー淹れてお待ちしてます。
古いサーモント眼鏡を入手したので遠近両用の老眼鏡にしようと思います。
最近では、チェーン店の眼鏡屋さんが沢山あるので店主もちょくちょく利用させてもらっています。眼鏡のフレームは、チェーン店で購入しないのですがレンズの交換をして頂けるので、お気に入りのフレームを入手した際には、レンズ交換をお願いしています。
という事で早速、眼鏡を持ち込んでみました。結果は『古いから無理』とか『レンズの外し方がわからない』などの理由で、ことごとく断られました。無念・・・
諦めの悪い店主は、何か方法が無いのか眼鏡屋の同級生に連絡して、眼鏡の分解方法をレクチャーしてもらい、実際に自分で分解してみました。
なんだろう？普通に金属のフレームが現れたではありませんか！？これは、もしかすると分解した状態で、もう一度チェーン店の眼鏡屋に持ち込んだらレンズ交換してくれるかも！再チャレンジしてみます。
この眼鏡のダサカッコよさが良くないですか？昭和を感じませんか？
なんとか方法を考えリメイクし普段使える眼鏡に生まれ変わらせたいです。
また進捗をご報告しますね。本日も美味しいコーヒー淹れてお待ちしてます。
本日、あいにくの台風の予報！雨は個人的には、嫌いじゃないのですが一般の方は、外出を控えますよね！？風がビュービュー吹いております。という事で、もう一人で、お茶タイム。。。
何かスッキリしないのでブラジルの豆でアイス珈琲を淹れて、羊羹を食べました。和のスウィーツを提供するために用意した可愛い花の絵が画かれたお皿も良い感じです。写真だと分かりずらいのが残念ですが店内の雰囲気と相性は、バッチリだと思います。
本来、珈琲を通して、お客様を癒すのが仕事なのに自分が癒されてます。いかん・いかん（笑）
羊羹も甘すぎず、口の中で甘さと共に塩味を感じる大人の羊羹で美味しゅうございました。
本日も美味しいコーヒー淹れてお待ちしてます。でも台風なので無理しないでくださいね！
本日、草餅とクルミ柚餅子を頂きました。二種類の『おやつ』を珈琲と一緒に頂くというのは、とても贅沢な時間を過ごせたなぁと幸せな気分になりました。
量より質というのかな？それとも、ただの食いしん坊なのか？
珈琲と一緒に頂く事により繊細な甘さが際立ち、それぞれの『おやつ』の良さを感じることができました。これは、お客様にも、この幸せな時間を共有してもらわないといけないですね！クルミ柚餅子は、とても柔らかくて優しい味がしました。
まだ梅雨の季節が残っていますが、これから徐々に気温も上がり夏もスグ近くまで来てる予感がします。
暑い日を想像して、水羊羹＆お餅のセット的なのを考えてみます。ネーミングセンスがない店主は、今のところ食いしん坊セットしかメニュー名が頭に浮かびません（笑）
本日も食いしん坊が美味しいコーヒー淹れてお待ちしてます。
店主の髪質を天然パーマだと思っている方も多いと思います。天然と言ってよい年月は、パーマをかけ続けているのですが養殖パーマなのでお手入れが必要となります。
最近では、強めのクリクリパーマをかけてもらえる美容室も少ないのではないでしょうか？店主は、20年以上カット・パーマをしてもらっている美容師さんがいるので安心です。以前、予約が取れずに他でお願いしたらクリクリは、出来ないと断られました（笑）
カフェをオープンしてからは、月曜日しか休みがないので、予約がとれないと、いつまでたっても美容室に行けません。そこでカット・パーマを平日に出来ないか相談したところ朝一番でやって頂けるとの事でした。
何と・・・７時半です
店主の髪の毛は、２時間半かかるので、この時間から始めないとお店のオープンに間に合いません。店主以外にもお年を召したお洒落なおば様や一部の男性客を朝一番でカットしているそうです。ありがたいです。
本日、クリクリ強めで美味しいコーヒー淹れてお待ちしてます。
トラック用の照明を購入してしまい何とか友人の力を借りて店舗用の照明に改造しようと四苦八苦！そんな状況から、そろそろ２週間が経過しようとしています。
電源を100Ⅴに変更して、スイッチを新設するところまでは、進んだんですが、店名『ヨネイチ』や『CAFE』の文字をカッティングシートで作るのが大変なんです。
普通のカッターで切り抜いていたんですが店名を切り抜き終わったところで世の中にデザインナイフという優れ物が存在する事を知り現在、買いに行っています。細かい所や湾曲したところを普通のカッターで切り抜くのは至難の業です。このデザインナイフというのが模型を作ったり、まさにカッティングシート切り抜く時に使用するナイフだそうです。この存在を、もっと早く知りたかった・・・
写真は、カッターのみで切り抜いた店主の力作なんですが、やり直すか思案中です。『あっ』取付位置や取付方法もまだ決まってなかった。早く看板を仕上げて友人に相談して、取り付けてもらおっと！
友人だよりの店主が本日も美味しいコーヒー淹れてお待ちしてます。