投稿者: yoneichi_adm

店主、最近和菓子と珈琲にハマっております。DNAがそうさせるのか生粋の和菓子好きなのかは、定かではありません。なぜか餡子を摂取すると落ち着くんです。

どうも和菓子の起源は、縄文時代らしいです。木の実を粉砕して水でアク抜きをしたものを丸めたものが団子の始まりだそうです。

そんな古くから存在するなら仕方ないですね（笑）きっと遺伝子に組み込まれているんです。という事で店主の遺伝子が美味しいと言っている小麦饅頭を、ご紹介させてください。

皮は、もちもち中には餡子が入っているのですが甘すぎず控えめな味付けが大人の心をわしづかみにする逸品です。『もう一つ』『もう一つ食べたい』というサイズ感がまた絶妙。

日替わりでスウィーツが替わるので毎週火曜日には、ご用意できていると思います。皆様の遺伝子にも小麦饅頭を届けたい・・・

本日も美味しいコーヒー淹れてお待ちしております。

順調にカフェに緑を増やしている店主です。さすがに珈琲屋さんに珈琲の木を置くのはどうかと思ったのですが親父ギャグの血が騒いでしまいました。スミマセン！他にも徐々に緑が増えているので枯らさないように頑張って育てていきます。確実にマイナスイオンが増えた気がするのは、店主だけでしょうか？

ところで、ふと気が付いた事があります。観葉植物を増やそうと、ちょくちょくお店に見に行くのですが店員さんが植物を『この子』と呼ぶ方がほとんどです。この子は、直射日光をきらいます。この子は、お水をあまりやらなくてOKです。この子は・・・

きっとそれくらい愛情を注いでいるという事なんでしょうね。そのうち名前もつけちゃうのかな？

店主も、この子は、華やかで酸味が少ないですって説明してみようか検討中です（笑）

本日も美味しい『この子』を淹れてお待ちしております。

以前、優秀な後輩が運営する老舗料亭『福田屋』が考えた至福のハヤシライスをご紹介したのですが遂に共食いする日がやって来ました。一応わかりずらいのでシツコイくらい説明しますね。店主の名前『米林』＝林ライスという事で共食いです。

よく考えると最近共食いしてない事に気が付きました。ハヤシライスというよりカレーライス派の店主は、すっかり共食いの味を忘れておりました。ありがとう共食いする機会をくれて！

美味しく完食させていただきました。

ハヤシライスの由来は、色々あるらしいですが林さんが考えたという説もあるそうです。店主の先祖が考えた説は無いのか？・・・米林だけに（笑）

本日も美味しいコーヒー淹れてお待ちしております。

先日、巣鴨を探索しようと訪れた焼き鳥などが食べられる飲食店で本気のリラックスを拝見させて頂きました。リラックスとは、こうゆう事を言うんだなと癒された瞬間でした。

みなさんは、最近、リラックスできていますか？

店主のカフェもリラックスできる空間を目指して頑張っています。さすがに寝そべって指先を広げる猫ちゃんまでは無理かもしれませんが（笑）

先ずは、猫ちゃんに見習って同じポーズをしてから開店します。

本日も美味しいコーヒー淹れてお待ちしております。

分厚い本を頂いた店主は、ついに本を簡単に読む方法をあみだしました。登場人物が多いストーリーは、その人間関係を理解できないから話が頭に入ってこない事に気が付いたのです。

想像力と記憶力が良い人は、問題ないんでしょうが店主みたいなタイプは、登場人物を絵にするとストーリーがスグに入ってきます。同じタイプの方は、是非試してみたください。結構いる思うんだけどな～同じタイプ・・・

『われら闇より天を見る』読み進めていきます。

絵に関するご感想、ご意見は、ご遠慮いただいております。（笑）

本日も美味しいコーヒー淹れてお待ちしております。

店主、五〇歳を目の前に健康が気になるお年頃になってきました。今年に入って、足の付け根にできた腫瘍を取り除く手術をしました。確か、お店をオープンするかしないかの時期だったと記憶しています。オープン前に手術して、取り除けば余計な事を考えないでOPENに集中できると思ったのですが・・・

まさかの、お医者様がコロナにかかり手術が中止になりました。カフェをOPENして数日後に別のお医者様に処置してもらうというドタバタでした。その当時、医療機関で働く方は、本当に大変だなと思い、その出来事を鮮明に覚えています。

しかし他の事は、大体の事をすぐに忘れてしまうという気質？特技？がある店主なので手術後の腫瘍の組織検査の結果を聞きに行くのをすっかり忘れてました。ですが先日、手術した場所が腫れたので検査結果を聞きに行くついでに病院を訪れ診てもらいました。

『店主の体に何が起きたのか？』

手術跡から縫う時に使用した糸が出ているではありませんか！

稀にあると言われました。傷口が深いので中も縫わないといけなかったのですが内側の糸は、抜糸を出来ないのでそのままにするそうです。

店主のボディは、それを異物と判断したようで体の外に出そうとしたんですね。人間の体って不思議～！腫瘍も悪い物では無いとの事で一安心？

腫れた原因は、糸が原因なのか、新しい腫瘍ができているのか、よくわからないので経過観察をするそうです。やっぱり健康が気になるお年頃なんでしょうね（笑）

病院帰りの緑の壁に暫く埋まりマイナスイオンを吸収してから出勤です。

本日も美味しいコーヒー淹れてお待ちしております。

自慢じゃないですが中学生から読書を一切しておりません。その店主が読書を始めようと思ったきっかけは、お客様から頂いた本が始まりです。ですが頂いた本を未だに読破できず最初の二〇ページを行ったり来たり・・・

そこで分かった事があります。登場人物が多いと店主、想像力と記憶力が脆弱な為ストーリーがわからなくなり本の中で迷子になってしまうのです。少し登る山が高かった様です。そこでハイキング程度にレベルを落とし中学校からの現在までのNO読書期間のリハビリをしたいと思います。

今回、店主が選んだのが『自分と他人の許し方、あるいは、愛し方』内容は、まだ読んでいない方もいると思うのでここでは、触れません。

結論を言うと、この本、店主には、とても相性が良かったです。一人称で書かれていて内容もすんなり入って来るし、なにより面白く読める事ができました。三沙ちづるさんという方が著者なので何冊が購入して、さらにリハビリを進めようと思います。

大学生に頂いた本は、いつ読破できるんだろう？もう少し先になると思いますが読書するきっかけをくれた大学生には、大変に感謝しています。『ありがとう』（笑）

読書しながらの珈琲が格別に美味しく感じる今日この頃です。

本日も美味しいコーヒー淹れてお待ちしております。

店主、恥ずかしながら読書が苦手です。どちらかというと映像の方が好みです。そんな生活をしていたら最後に本を読んだ記憶が中学生でした。

そんな活字から離れた生活をしていたら三〇年が経過していました。汗

職業がらというかカフェをやっていると読書をしに来るお客様もいます。そして、その日は、突然やってきました。

何度か来店いただいているお客さま。大学４年生の男子生徒さんで物静かなんですがどこか雰囲気のある好青年です。本日の珈琲を注文すると毎回、違う本を物静かに読みます。そんな事を三度か四度、繰り返して会話を交わすようになりました。

すると昨日は、今読んでいる本をくれると言うのです。同じ本を原文(多分英語)で読んだ方が良いという事でした。店主も映画を吹き替え版と字幕版で見比べた事があり、なるほどと、その気持ちわかると共感したのですが・・・

差し出された本がまぁ分厚い。三〇年活字から離れていた店主の脳は、対応できるのか心配です。ですが、どこか素敵な出会いで頂いた本なので頑張って読もうと想います。

『われら闇より天を見る』という本でした。

本日も美味しいコーヒー淹れてお待ちしてます。

カフェでミニライブをする準備をしています。趣味のウクレレを他の方に聞いてもらう日が近づいてきました。緊張しますね！

中年の、お腹にウクレレを乗せて弾くスタイルを封印して真面目に演奏しなければなりません。人様に演奏を聴いてもらとなると責任重大です。

自宅で弾くように上半身、裸でリラックスモードでウクレレ弾けたら緊張しないんだけどな～（笑）

冗談は、そのへんにして実際に演奏する環境を再現して、練習してみたのですが普段と違う姿勢、マイクを使用して歌う難しさを体験したら焦りＭａｘです。これで観客がいるとなるとどうなるのか？

音のチェックも終わったので後は、猛練習するのみ！

本日は、美味しいコーヒー飲んで落ち着きます。