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店内で使用している照明は、BONGO TOKYOさんのものを使用しています。無骨で男らしいんですが店内を優しく照らしてくれます。

その日も何げなくInstagram見ているとBONGO TOKYOさんから新作が出るというお知らせが・・・ちょうどトイレの照明が蛍光色で明るすぎるのを思い出し取り換えたいと考えていた店主は、照明を注文しました。

そして、こちらの照明の注文方法が独特！

ちなみに皆さんはネットで普通に注文できますよ！店主の場合は、同級生に欲しい旨を伝えると届けてもらえるシステムになっております。何故なら建築屋さんである同級生が社長さんのお家を建てたご縁もあり割引までしてもらえるという好待遇なんです。いつもありがとうございます（笑）

そうこうしていると亀の甲羅の様な照明が届きました。早速取り付けて点灯。なんだろう？照明がカッコいいのに目立たないじゃないか！彼の居場所は、トイレじゃない気がしてきました。取り外したり取り付けたりを繰り返し未だ迷走中です。

照明がカッコいいので、店主は、もっと目立つ場所に取り付けたいんです。現在、亀の甲羅照明を持ち歩いて店内をウロチョロしています。

本日は、照明の設置場所のアイディアも受け付けながら美味しいコーヒー淹れてお待ちしております。

来週には、軽食始められそうです。なんか偉そうに言ってしまいましたが大そうな料理を提供する訳ではないので何か恥ずかしいです（笑）

とはいう物のイメトレとやる気は、重要です。途中で諦めないように休日を利用して河童橋でお皿を購入してきました。後戻りできないように・・・

「トースターOK」「お皿OK」「メニューOK」あとは盛るだけです。

とりあえず熊を皿に載せてイメトレを開始すると肝心のフォークが無いではありませんか！購入するのを忘れている～。手づかみで食べさせる訳にはいきませんね。

そして、１度に２人までしか作れる気がしません。最初は、提供するのも時間がかかるかもしれないですが当たって砕けろという言葉もあるので砕けます。

粉々になるかもしれませんが本日も美味しいコーヒー淹れてお待ちしております。

なんでもサボるのは良くないですね！サボるというより練習が出来なかったんですが・・・実は、先日手術をしたのですが歌ったりウクレレを演奏すると傷口がうずくんですもの（笑）

歌うとか演奏するって意外に体を使う事を学びました。久々に楽器に触れたんですが体に馴染みません。ウクレレも焼きもちを焼くんですかね！？

以前ウクレレを購入したところで言われた事を思い出しました。毎日５分でも良いので音を合わせて楽器を奏でて下さいと言われました。そうすると楽器の音がどんどん良くなるそうです。歌は、まだ傷口に響くのでウクレレから少しづつ再開しようと思います。12月にカフェでライブしようと思ったのですが間に合うのか？

店主のカサカサの歌声をお聞かせするのは、お恥ずかしいですが間に合ったらコッソリ開催しようと思います。

本日は、ウクレレを奏でながら（冗談）美味しいコーヒー淹れてお待ちしております。

イラストをなめてました。こんなにも人の特徴をつかむのが難しいなんて！

店主は、特徴をつかみやすい容姿をしてるはずなんですが、それでもイラストで表現するには、一筋縄ではいきません。絵心は無いしイラストを画く事を学んだ訳ではないので上手に画けないんです。唯一器用という特技を生かしてチャレンジしてみました。

何故、イラストを画こうと思ったかと言うとカフェの看板やドリップバックなどを作った時に使用しようと考えたからなんです。

未だ看板にはヨネイチというカタカナ表記しかありません。初めてのお客様には入りづらいとか分かりずらいという指摘を頂く半面、既に来店頂いているお客様には、分かりづらくて良い目立たなくて良いと言われています。目立つと混むから嫌だという理由みたいです（笑）どっちが良いんだか・・・

懲りずにイラストを画いて渾身の作品ができたら看板にします。

本日も美味しいコーヒー淹れてお待ちしております。

軽食を提供しようと店主、密かに準備をしております。あーだこーだと迷った挙句、トーストに玉子にソーセージそして、サラダにヨーグルト・・・普通ですね（笑）シンプルゆえに逆に手を抜けないのかもしれません。

試作もしてみたんですが盛り付けが難しいんです。誰かオラにセンスを分けて下さい。お洒落なお皿も必要です。

もう後戻りできないようにメニューが決定する前にトースターを購入しちゃいました。あのバルミューダです。決意表明です。食パンがめちゃくちゃ美味しく焼けると評判のバルミューダです。メニューが決定する前に既にトースターだけが届き寂しく厨房に鎮座しております。

来月には、軽食スタートさせるぞーーーーーーーーーー！

本日も美味しいコーヒー淹れてお待ちしております。

ねこじゃらしで作った『うさぎ』をいただきました。

本日は、多くを語りません。

何故って？

『店主、癒され中だからです』小さな女の子からのプレセントに・・・

癒されすぎた店主が本日も美味しいコーヒー淹れてお待ちしております。

『ハト麦・玄米・プーアール ♪ 』　こんなCMをテレビで見た覚えがありませんか？店主は、現在テレビを所有していないので今でも、このCMが流れているかは存じておりません（笑）ただ、このCMソングを思い出すと何故かとても健康そうなドリンクだなぁと感じるんです。

店主は、珈琲を販売している事も影響して毎日、必ず珈琲を摂取します。同時に珈琲に含まれるカフェインも摂取しています。カフェインの取り過ぎも良くないと考え良い物がないかなぁと探していたところ、お客様の中にハト麦茶を飲んでいる方がいたんです。アレルギーも無くなるし整腸作用もあるしデトックス効果もあるハト麦茶は、オススメだよ！なんて教えて頂きました。そこで例のCMです『ハト麦・玄米・プーアール ♪ 』健康そう・・・ハト麦茶

単純な思考の店主は、スグに飛びつきました。ハト麦を飲もう！お客様に、どこで売っているか聞いたところ、巣鴨の山年園で売っていると言うではありませんか！？早速、山年園の方にお願いしてハト麦茶をゲット。香ばしくて美味しい、そして、すごく健康になった気がする。。。。

本日も美味しいコーヒー淹れてお待ちしております。

最近この俳優さんが店主の中で激熱です。

韓国映画って、昔は、BMWを乗ったイケメンの御曹司と意地の悪い女性と歩けなくなった美しいヒロインみたいな構図で話が進む恋愛ものが多かったような記憶 ( 大分昔の記憶 ) ですがマ・ドンソクの影響で韓国映画を鑑賞するようになった店主は、最近の韓国映画のクオリティの高さに驚かされています。

ある作品では、強面な顔で迫真の演技をしてたかと思えば別の作品では、コミカルな役をすんなりと演じるマ・ドンソクにくぎ付けです。格闘技やボディビルダーをやったいた影響なのか体格がゴリゴリのマッチョなのに優しくコミカルな役を演じたりするとこが最高なんです。そして、ストーリーも単純な恋愛ものではなく人間の内面を繊細かつ丁寧に表現していて考えさせられる作品が多いんです。

百聞は一見に如かずという事で是非、作品を見てみてください。

マ・ドンソクのような強くて優しい漢を目指して本日も美味しいコーヒー淹れてお待ちしております（笑）

昨日、店主のボディをメンテナンスしてきました。ちなみに脱毛とか整形とかではございません。最近、年齢を重ねるとともに濃くなってきた体毛を脱毛したいのは確かですけど（笑）

体毛の話は、さておき一応全身麻酔をする手術だったのですが写真は、手術前の余裕な時のポーズです。暇だったので指がどれだけ開くか試していました。開けば開くほど動物に近いらしいです。昔は、足でも物をつかんでいたので、その名残だと聞いた事があります。店主は、まだ進化の途中みたいです。大分開くことができました。

店主の場合、脳も進化の途中だったらしく手術を舐めてました。だって先生ったら「手術の翌日から動けるよ」って言うから！「心配ないよ」って言いきるから！そんな先生のハッキリとした診断が私にはピッタリだったのですが・・・多分、世間一般の常識の範囲の話しなんだろうと今なら分かります。手術後は、麻酔や痛み止めが効いていて恐ろしく痛くありませんでした。歩いて帰れるんじゃないかって思うくらい。先生の指示通りタクシーで帰路についたのですが途中で買い物して帰宅できましたもん。

まぁ体を切って縫っている訳ですから痛くない訳ないんですよね！

「先生」調子に乗った店主をお許しください。何回か手術の経験がありますが結構痛いです。ちゃんと薬のんで良い子にしてます。

という事で本日は、動きがスローな店主ですが美味しいコーヒー淹れてお待ちしております。

お店で出す軽食。。。

これが結構な難題なんです。１人で珈琲をドリップして、なおかつ軽食を提供するというオペレーションを考えねばなりません。

シンプルにトースト＆サラダそれにソーセジなどを添えてワンプレートで提供できたらと考えています。それだけでは、つまらないので一工夫してパンに合う食材をプラス出来たらお客様に喜んでもらえるかな？

という事で日々、新しい食材の研究です。昨日はイチジクを購入して、クリームチーズをぬったパンにスライスして蜂蜜をかけてみました。この組み合わせは決して珍しくはないのですが実際やってみるとイチジクがクリームチーズに負けて存在感が薄れてしまいました。イチジク少なかったのかなとか？クリームチーズ多かったのかなとか？そんな事を繰り返しております。

結論！イチジクは、そのまま食べるのが美味しい（笑）

来月には、提供できるように頑張ります。

本日も美味しいコーヒー淹れてお待ちしております。