Cafe ＆ Furniture
よく考えるとスゴイ名前ですね！魔法の瓶で『魔法瓶』
昨日、アイスコーヒーをモカマスターで抽出するブログを書いたのですが本日ついにモカマスターをテスト稼働させました。抽出した珈琲を素早く冷やして、酸化するのを防ぎ、なるべく空気に触れさせないようにしないとなりません。
ここで魔法瓶が登場です。魔法の力を発揮してもらいましょう！
初日は、エチオピアの豆を抽出して、アイスコーヒーを作ってみました。試飲もしましたが問題なさそうです。ちなみにエチオピアは、別名モカと呼ばれてます。モカマスターに最初にモカの豆を抽出させる（笑）ダジャレです。
これで、お昼時の休憩時間にお待たせしないで提供できますよ。
珈琲には、関係ないですが、この魔法瓶デザインとてもシンプルで良くないですか？同級生のお店で購入したのですが、まだあるかな？もう１つ欲しい・・・後で連絡せねば！可愛い雑貨を取り扱っているので、お近くの方は、是非のぞいてみて下さい。
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本日も美味しいコーヒー淹れてお待ちしてます。
デコトラを知っている方いらっしゃいますか？大型トラックに電飾を点けてドドドドドドって音をたてて走って行くやつです。
店主どうも看板と間違えてデコトラの照明を購入した模様・・・
ステンレス製でレトロな雰囲気を出していた看板照明があったので『ポチッ』としました。ん？荷物が届いたので配達員さんから受け取ると送り主の欄にトラックショップと書いてあるじゃないですか！？トラック持ってないし何が届いたんだろうと箱を開けました。
説明書や送り状がなかったのでクシャクシャになった新聞紙を取り出すと照明が入ってるではないですか！早速テストしようと配線を探します。配線が１本しかない事に気が付きました。店主パニックです。
小学校だか中学校の理科で習った記憶では、プラスとマイナスの２本の線がないと電球が点かないと教わった記憶がよみがえってきました。
訳がわからないのでネットでスグに調べました。そうなんです店主は、トラックの照明を購入していたのです。運転席の上に『トラック野郎』とか『夜露死苦』って照明を見た事ありませんか？トラック用の照明なので２４Ⅴの電源が１本だけだったのです。プラスの電源を照明に流しボディでアースを取って照明を点ける仕組みになっているそうです。
完全に「やっちまったな」「やらかしたな」これは、、、
加工しないと使えないやつですね！その前に加工できるのかなぁ？
暫く珈琲を飲みながら頭を抱えます（笑）
本日も美味しいコーヒー淹れてお待ちしてます。
ハガキをもらうと嬉しくないですか？
最近、手紙やハガキを自分で書く事がめっきり減りました。私でさえ書かないのに最近の若い人は、もっと書かないんじゃないのかな？って若者が手紙やハガキを書かないと決めつけている自分がいました。
『あーーー』お恥ずかしい。自分より20歳以上はなれている若者に種子島よりハガキをもらいました。見習わないといけないですね。ハガキや手紙には、ラインや電話とは違った想いを感じる事ができて素敵だと思うんですよね！
歳を重ねると決めつける事が多くなり自分の経験から判断しがちです。もっと柔軟に物事を考えるようにしとうと思った出来事でした。
若者から勉強させてもらった店主でした。プロサーファー須田 喬士郎くんハガキありがとね！微力ですが陰ながら応援してます！皆さんも是非応援お願いします（笑）
本日も美味しいコーヒー淹れてお待ちしてます。
先日購入した蚊取り線香置きに蚊取り線香を焚こうと金鳥の蚊取り線香を探していたら水色の缶に入った昭和なデザインの線香を見つけてしまいました。
完全にデザイン重視で購入しました。何故だろう？私の遺伝子に刻まれた昭和のDNAが懐かしさを通り越して、昭和の物を選べと訴えかけてきます。
最近では、もう逆らう事を辞めています。便利で使いやすい物は、沢山あるのは知っています。デザインや古い物を購入した時には、使いずらかったり壊れやすかったりする事も多々あります。それは、私の中にある昭和遺伝子が勝手にしてる事として、諦める事にしています。
昭和の物って、無骨なんですが意外にシンプルなデザインが多くて、ダザかっこいい感じがするのは、私だけでしょうか？
既に昭和→平成→令和と時代が移り替わっていますが未だに昭和に愛着を感じている店主の独り言でした。
本日も美味しいコーヒー淹れてお待ちしてます。
夏と言えば海と言いたいのですが私は、どちらかと言うと蚊のプ～ンという音なんですよね～！寝てる時に、どこからとなくやって来る。血を吸うまで諦めない。そんな彼らを先日、お店で発見したので準備の為、蚊取線置きを購入しました。
昔からある蚊取り線香置きは、嫌だなぁと思っていたら丁度、可愛い蚊取り線香置き見つけたので即購入。陶器製で1､200円と価格もお手頃です。金魚の絵が画かれていて和風な感じが店の雰囲気とマッチして良い感じです。
後は、蚊取線香を買わないと・・やっぱり金鳥の夏ですよね？緑の渦巻きのアレです。近頃は、色々な香りのついた蚊取り線香も発売されているらしいですが蚊取り線香は、金鳥じゃないとダメな気がします。どうでも良い話なのですが金鳥の蚊取り線香だけ渦巻きの方向が左巻きらしいです（笑）
本日も美味しいコーヒー淹れてお待ちしてます。
お香入れなのか？何の鳥なのか？
正式には、何に使うものなのか、わからないのですがお香入れとして、使用しています。なんか愛らしい形なんですよね～！店内でお香を焚くと香りが苦手な方がいるのでトイレで焚くようにしています。お香の香りって線香の香りと同じですよね？
昔は、おじいちゃんが線香を使って、「もぐさ」のお灸に火をつけたりお仏壇に線香あげたり家の中で線香の香りがしてました。そんな事もあり私の中では、線香＝おじいちゃんの香りになってます。
トイレでおじいちゃんを焚くと・・・あっ！間違えましたトイレで線香を焚くとおじいちゃんで出てくる感じがして複雑なんです。
ところでお灸に使う「もぐさ」って何の草だかご存じですか？ヨモギなんですよ！団子に入ってるアレです。昔から鎮静効果がある薬草として使われていたんです。昔のお灸は、現在のシール状になっていて、ぺたっと貼って、火をつけるとジンワリ暖かいお灸と違い「もぐさ」を直接皮膚にのせ線香で火を点けます。火傷してるんじゃないかってくらい熱いです。文字通り、ここからお灸を据えるって言葉が出来たんでしょうね！？
ちなみに子供の頃の私には、おじいちゃんのお灸は、全く効果は、なかったようです。なんか懐かしいです。正座させられてお灸やられるスタイル。『熱っ』て言って「もぐさ」落として畳を焦がして、更に怒られるスタイル（笑）
本日も美味しいコーヒー淹れてお待ちしてます。
お店が小さいのでお客様のパーソナルスペースを確保するのが意外に大変な事に気が付きました。空間が狭いので視線が合っちゃうんです。
完全に視線を合わせないようにするのは無理なんですが最後の手段として、店主の気配を消すという方法しか・・・
なるべく正面で視線が合わないようにテーブルの配置を変えてみました。これで一人でゆっくり珈琲飲めると思います。私も時頼一人で珈琲を飲んで考え事をしたりボケっとする時があります。そんな時間があっても良いですよね (笑)
色々と試行錯誤しながら心地よい空間にしていきますので店内の変化をお楽しみください。
本日も美味しいコーヒー淹れてお待ちしてます。
西部劇の早撃ちのシーンをご覧になった事ありますか？そうです私は、遅刻しそうになると勝手に早撃ちバナナと称して、バナナの早食いをしております。
結構な回数をこなし今では、相当な早撃ちになっております。
普段から早撃ちするバナナを購入しているのですが先日、気が付いた事があります。バナナって痛み方が保存方法によって全然違うんです。
皆さんもバナナを冷蔵庫に入れたままにして真っ黒になったなんて事、経験した事ありませんか？冷蔵で売ってるバナナを常温で保存すると痛みが早かったり１つずつ分けて保存すると長持ちしたりとバナナあなどれないです。
実は、コーヒーも保存方法によって、格段に味が異なります。
バナナは、熱帯植物なので13℃以下の状況になると皮の細胞が壊れ酵素が活性化してポリフェノールが生成されるので皮が真っ黒になります。
コーヒー豆は、冷凍する事で科学反応の速度が遅くなり酸化などの反応の速度が遅くなるので食品の変化がほとんど起こらないので豆の品質が保てるんです。「あっ」ちょっとコーヒー屋さんぽい事を言っちゃいましたね（笑）
本日も美味しいコーヒー淹れてお待ちしてます。
最近の一番の悩みが体重です。ただでさえスウィーツの試食があるのというのに同級生の友人が差し入れを持ってくるんです。
彼は、ハンバーガーの王様と書いて、その名もバーガーキングのハンバーガーを買って来てくれます。皆さん食べた事ありますか？
王様バーガーは、Mサイズって書いてあるのに明らかにLサイズは、あるんじゃないかというくらいサイズが大きいんです。そして、アボカドが入ってるから野菜が入ってるから太らない大丈夫と訳のわからない説明をして、私に食べさせます（笑）
昔、牛は、牧草食べてるから牛肉たべれば間接的に野菜食べてる事になるので野菜は、食べなくて大丈夫と説明してた同級生もいたなぁ・・・
なんだかんだ言って完食しちゃいました。きっと、すごいカロリーなんでしょうね（涙）お腹いっぱいで昼寝したくなるのを我慢して、本日も美味しいコーヒー淹れてお待ちしてます。
これからの季節は、炭酸飲料飲を飲む機会が増えてきませんか？
自分目線でスミマセン（笑）
夏が近づくと自宅では、生姜を蜂蜜やキビ砂糖で煮て自家製ジンジャーエールなどを作って楽しんでます。ただカルダモンなどの香辛料も入れるので少しクセがあるので店舗で提供するのは、断念しました。
色々と考えてた結果、レモネードをやる事にしました。炭酸の爽やかさと甘酸っぱさが暑い日には、最高です。もちろん引き続き珈琲も提供してますよ！
今朝、レモネードを一杯いただいたので元気になったところで美味しいコーヒー淹れてお待ちしてます。