Cafe ＆ Furniture
以前にもご紹介したシフォンケーキパフェ！今回は、抹茶シフォンを使って作ってみました。
色んなシフォンケーキでパフェを作っているのですがシフォンケーキの種類を変えると当然なんですが味がガラリと変わります。仕入れに行く時にその日に出来たフレーバーを仕入れるのですが、まだ、すべてを把握してないくらい種類があります。変わり種としては、焼き芋シフォン・クリームチーズシフォンなどがあり今日は、何があるのかなぁと楽しみとなっております。
不謹慎ですが残った時は、自分で食べちゃうんですが新作残らないかなって期待しちゃいます。こないだ、あまりに食べられなかったのでクリームチースシフォン仕入れてそのまま食べてやりました。
いやー美味しかった～！
現在の私の一押しは、断然クリームチーズです。
本日も美味しいコーヒー淹れてお待ちしております。
補足の看板をDIYで作成しました。何屋さん？車屋さん？会社？
そうなんですカフェと認識さえされていませんでした（笑）そこで何をやっているかだけをアピールしようと思ったのです。カフェと豆の販売をおこなっているので『カフェと豆』わかりやすくないですか？
定規とカッターを駆使して、カッティングシートを切りとり完成しました。お客さんからのご提案もありました。
以下抜粋 ➡
カフェや豆・カフェが豆・カフェの豆・カフェも豆、色々ご提案ありがとうございました。ただ『ジャックと豆の木』だけは、速攻で却下させてもらいました。もっと何やってるかわからなくなるじゃないですか！？
という事で本日も美味しいコーヒー淹れてお待ちしております。
なんで気が付かなかったんだろう！？
パフェは、皆が好きなデザートですよね？女子は、カフェに行ったら必ず注文するやつですよね？と勝手に店主は、思い込んでおります。
という事でパフェに挑戦しました。シフォンケーキにグラノーラ、ナッツにアイスクリームというシンプルなパフェですがご注文お待ちしております。
試作を理由に食べてしまうから最近ボディがわがままになっていくのが悩みです。何故だろう？『食欲が止らない』（笑）わがままボディに負けずに引き続き研究を続ける予定です。
本日も美味しいコーヒー淹れてお待ちしております。
お店を開店するにあたり、入り口を綺麗にしようという事でウッドデッキを組みました。そこまでは良かったのですが段差が出来てしまいバギーを押して来店してくれた、お客様が寒い中、段差を超えられず外で待っているという姿を見てしまいました。これはイカンという事で急遽スロープを設置しました。
『寒い日』『暑い日』これで中まで入れますよ！
バギーって意外に重いんですよね～！？
店内でコーヒー淹れてるとお手伝いできないし気になって気になって仕方ありませんでしたが、これでコーヒー淹れるのに集中できます。
本日も美味しいコーヒー淹れてお待ちしてます。
結果から言うと屋外を温めるのは、相当大きな暖房器具がないと無理という結論に達しました。
若干、気が付いていたのですが完敗です。
という事でデザインは、気に入っているので室内に連れてきました。
室内を温めるには、丁度良い感じなんです。最近、寒いので室内を温めるまで多少の時間は、かかりますがヤカンものせて湿度対策もバッチリです。
石油ストーブの火を見てると何か和みませんか？
最近、寒い日が続いていますが室内を温めてお待ちしております。
コーヒーに合うスウィーツを求めて、出会いました。
米粉で作ったグルテンフリーのシフォンケーキとなります。
味は、プレーン・さつまいも・抹茶・チョコレート・紅茶・・・
その日に仕入れた味が店頭に並びます。触感がふわふわで甘すぎずコーヒーのお供にはピッタリです。本当にフワフワなんです。
数に限りがあり売り切れ次第終了となりますが、ご来店お待ちしております。
本日も美味しいコーヒー淹れてお待ちしてます。
2023年１月28日より正式オープン！
まだまだ改善する点は多々ありますがその辺は、営業しながら進めていこうと考えています。
ハンドドリップにて、コーヒーを提供いたしますのでお時間を頂戴しております。おやつは、米粉（グルテンフリー）で作った日替わりシフォンケーキ、無添加グラノーラ、自家製コーヒーゼリーを予定しております。
みなさんの日常にコーヒーを通して、ほんの少しの間、幸せな時間が提供できたら嬉しいです。
今後とも、よろしくお願いします。